• Une envie de gâteau........ cela vous tente une belle tarte aux mirabelles............

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                     Nous partirons pour une pâte sablèe :

                                             -  250 g de farine

                                             -  150 g  de beurre

                                             -  2  jaunes d'oeufs

                                             -  une pincée de sel

                                             -  une cuillère à soupe de sucre

                                             -  5 cl d'eau

                      Mélanger tous ces ingrédients, puis former une boule (moi je pétris la pâte dans le bol du robot )

                      Placer la pâte 1 heure au  réfrigérateur

                      Garnissez un moule à tarte

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          Là, deux possibilités, soit vous saupoudrez votre fond de tarte, d'une couche de sucre en poudre mélangé à de la semoule

     Disposer debout  750 g de mirabelles coupées en deux, en les serrant

     

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                      Enfournez 30 à 35 min à 200° et saupoudrez de sucre

            Tarte aux mirabelles        

                         Deuxième possibilité, couvrir les fruits avant cuisson d'une crème :

                

                          Dans un bol, battez à la fourchette un œuf entier avec 25 g de farine, ajoutez 50 g de sucre, puis 1/2 verre de lait ou 50 g de crème fraiche.

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    Versez cette préparation sur les fruits

     

    Tarte aux mirabelles      

     

                                  Faites cuire à four chaud  35 minutesTarte aux mirabelles

     

                                                     Servir tiède ou froid

     

            MON SECRET : Ajoutez à la crème une cuillerée d'alcool de mirabelles.

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  •  

                 De retour au milieu de mes fleurs

     

                 Je vous présente le tibouchina, la plus jolie fleur à mes yeux pour son bleu inégalé

     

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     Les cactées à leurs tours nous offrent leur floraison si rare et spectaculaire, qui ne dure malheureusement qu'un jour

                                            Les céréus

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       Photo prise le matin, le soir elle était déjà fanée, dommage  que cette beauté soit si éphémère

     

       Un autre cactus, le queue de rat  au rouge flamboyant

    jardin 001

     

                                     Une succulente

    Fleurs 047

     

          Plantes qui ne vous en voudront pas, si vous oubliez de les arroser !

    Fleurs 046

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  •      Nouvel investissement dans la maison :

                                                  une sorbetière

         Cela me tentait depuis longtemps, le coût paraissait un peu élevé mais vu le résultat, le choix a été approuvé par tous, car quand on est gourmand cela n'a pas de prix !!!!!!!!!!!!!!!!

         Mon premier essai se portera sur un sorbet framboise,

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          Donc après une cueillette très fructueuse cette année, les fruits ne se comptent plus !!!

                                               Réalisation d'un sirop :

                                             - faire dissoudre dans une casserole

                                                       200 g de sucre

                                                       20 cl d'eau

                                              - mettre à refroidir dans le freezer

                                              -  Mixer  1 kilo de framboises

                                              -  Mélanger cette purée au sirop qui doit être bien froid

                                              -  Verser la préparation  dans le bol de la sorbetière en marche

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                                                      Temps de préparation entre 20 et 30 minutes

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          Voilà une belle glace qui se forme petit à petit, prend une belle consistance

    et quelle couleur, sans aucun colorant, naturel 100%

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                                    Comment résister !!!

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                                           BON APPÉTIT 

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