• TARTE aux MIRABELLES

    Une envie de gâteau........ cela vous tente une belle tarte aux mirabelles............

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                     Nous partirons pour une pâte sablèe :

                                             -  250 g de farine

                                             -  150 g  de beurre

                                             -  2  jaunes d'oeufs

                                             -  une pincée de sel

                                             -  une cuillère à soupe de sucre

                                             -  5 cl d'eau

                      Mélanger tous ces ingrédients, puis former une boule (moi je pétris la pâte dans le bol du robot )

                      Placer la pâte 1 heure au  réfrigérateur

                      Garnissez un moule à tarte

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          Là, deux possibilités, soit vous saupoudrez votre fond de tarte, d'une couche de sucre en poudre mélangé à de la semoule

     Disposer debout  750 g de mirabelles coupées en deux, en les serrant

     

    Recette-de-cuisine-2282.JPG     

                      Enfournez 30 à 35 min à 200° et saupoudrez de sucre

            Tarte aux mirabelles        

                         Deuxième possibilité, couvrir les fruits avant cuisson d'une crème :

                

                          Dans un bol, battez à la fourchette un œuf entier avec 25 g de farine, ajoutez 50 g de sucre, puis 1/2 verre de lait ou 50 g de crème fraiche.

    Recette-de-cuisine-2280.JPG

    Versez cette préparation sur les fruits

     

    Tarte aux mirabelles      

     

                                  Faites cuire à four chaud  35 minutesTarte aux mirabelles

     

                                                     Servir tiède ou froid

     

            MON SECRET : Ajoutez à la crème une cuillerée d'alcool de mirabelles.

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  • Commentaires

    1
    isa
    Jeudi 21 Juillet 2011 à 00:00


    tu as déjà des mirabelles...hum ça a l'air bon,


    je viens aussi de découvrir tes plantes grasses : superbes



    2
    Mercredi 3 Août 2011 à 00:00


    Ta jambe ne t'empêche pas de travailler pour le plaisir de tous et surout la gourmandise de ta petite famille :)


     


    Très appétissante cette jolie tarte !



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